Когда приходит время выбирать профессию, на первом месте рассматривают самые востребованные на рынке труда — ИТ-дисциплины, дизайн и менеджмент. Но что если в душе вы далеко не веб-дизайнер, а пивовар, винодел или этноботаник? Описываем самые необычные университетские программы и курсы.

Энология

Энолог — это человек, который контролирует процесс изготовления вина, начиная с посадки виноградников и заканчивая оценкой вкуса готового продукта. Он работает в лаборатории и исследует характеристики: кислотность, уровень питательных веществ и сахара, активность микроорганизмов; изучает свойства почвы и дает рекомендации, какие сорта винограда лучше сажать в этой местности; помогает создавать ассамбляжисмешивание разных сортов винограда и купажисмешивание разных сортов вина.

Степень энолога откроет множество перспектив: вы сможете стать виноделом, сомелье, маркетологом в винной сфере, гидом в энотуризмевинный туризм. Ну или путешествовать и работать помощником винодела (cellar hand) в виноградниках по всему миру: в сезон сбора винограда винодельни нанимают энтузиастов, которые собирают урожай, готовят бочки для вина, поддерживают порядок на складах.

Учиться энологии логичнее всего в странах, которые лидируют в производстве вина — Италии, Франции и Испании[1], однако программы есть и в университетах России, ЮАР, Великобритании, Австралии, Новой Зеландии, США и Канады. Будущие специалисты изучают биохимические реакции в процессах виноделия, участвуют в слепых дегустациях, чтобы развить чувствительность вкусовых рецепторов, проходят практику в винодельнях и виноградниках.

Где учитьсяПрограммыСколько учиться, годСр. стоимость в год
University of Bordeaux, Франциябакалавриат / магистратура1-24 288 USD
Stellenbosch University, ЮАРбакалавриат / магистратура2-43 452 USD
University of Bologna, Италиябакалавриат / магистратура2-32 359 USD
Plumpton College, Великобританиябакалавриат / магистратура2-611 321 USD

Пивоварение

Пивоварение, также как и виноделие — это и наука, и искусство. Профессиональный пивовар выбирает сырье (ячменный или пшеничный солодвлажное пророщенное зерно, хмель, дрожжи), контролирует степень ферментации и температуру брожения, экспериментирует с ингредиентами, чтобы получить нужный вкус.

Степень в области пивоварения можно получить в высших учебных заведениях, таких как UC Davis в США, Technical University of Munich в Германии и университет Heriot-Watt в Шотландии. Пивоваров готовят и в частных школах, например Siebel Institute of Technology в Чикаго.

Выпускники могут устроиться пивоварами, инженерами оборудования, менеджерами, маркетологами или же открыть собственную пивоварню.

Где учитьсяПрограммыСколько учиться, годСр. стоимость в год
Technical University of Munich, Германиябакалавриат / магистратура2-3158 USD/семестробразование в немецких государственных вузах беспалатно, нужен только семестровый взнос семестровый взнос
Heriot-Watt University, Шотландиябакалавриат / магистратура1-426 164 USD
Siebel Institute of Technology, СШАкурс2-12 нед.4 000 USD/2 нед.

Этноботаника

Этноботаник — это и ботаник и антрополог в одном лице. Он исследует, как человек взаимодействует с растительным миром.

Например, некоторые этноботаники путешествуют и живут в поселениях коренных народов. Там они изучают, как жители племени используют травы и листья деревьев, какое религиозное и культурное значение им придают, какие свойства знают. Например, растительный яд «кураре», который применяют медики как мышечный релаксант, открыли благодаря индейцам Южной Америки: они наносили его на стрелы.

Ботанические знания индейцев исчезают быстрее, чем сами растения.
Ричард Эванс Шултс
американский этноботаник

В университете студенты изучают экономическую ботанику, микологиюнаука о грибах, культурную антропологиюнаука о человеке, этнографию, археологию, социологию, химию. После обучения можно построить карьеру в сфере здравоохранения, экологии, фармакологии или стать ученым и заниматься исследованиями.

Где учитьсяПрограммыСколько учиться, годСтоимость в год
Kent University, Великобританиямагистратура126 667 USD
UKZN College of Agriculture, Engineering and Science, ЮАРмагистратура115 858 USD
University of Ottawa, Канадамагистратура212 865 USD
University of Hawaii at Manoa, Гавайимагистратура132 734 USD

Горология (Horology)

Также как геология исследует строение Земли, а биология — живых существ, горология изучает время. Раньше ученые-горологи исследовали и изобретали устройства для измерения времени, но сейчас основная их задача — изготовление часов.

Профессия часовщика востребована, так как специалистов на рынке не хватает[2]. Поэтому профессионалы зарабатывают в среднем 60 000 USD в год[3], особенно в компаниях-производителях люксовых брендов (Rolex, Swiss Watch, Piaget).

Во время учебы студенты знакомятся с характеристиками материалов и технологией производства часов, развивают зрительно-моторную координацию, учатся использовать системы проектирования (CAD).

Университетов с программами в этой сфере немного. В основном горологию преподают в колледжах и школах профессиональной подготовки. Например: Kelloseppakoulu, Финляндия, CFPT — École D'Horlogerie, Швейцария, Hiko Mizuno College of Jewelry, Япония.

Где учитьсяПрограммыСколько учиться, годСтоимость в год
Birmingham City University, Великобританиябакалавриат3-416 981 USD
Wostep Foundation, Швейцарияпрофессиональная подготовка235 967 USD
Gem City College,
США
профессиональная подготовка120 000 USD

Изготовление реквизита

Когда речь идет о кинопроизводстве, мы часто забываем про тех, на кого не падает свет софитов — художников-постановщиков. У них одна из самых важных ролей. Они создают мир, который окружает героев фильма или постановки: вместе с дизайнерами и режиссерами подбирают и изготавливают реквизиты и декорации, продумывают их расположение в сцене.

Этой профессии учатся в театральных вузах и университетах кино и телевидения. В программу обучения входит черчение, конструирование, моделирование, скульптура, 3D-печать, работа с пластиком, силиконом, резиной и тканью.

Образование художника-постановщика позволит работать во многих сферах индустрии развлечений: кино, театр, телевидение, выставки.

Где учитьсяПрограммыСколько учиться, годСтоимость в год
University of London, Великобританиябакалавриат326 919 USD
University of Wales Trinity Saint David, Уэльсбакалавриат316 981 USD
Greater Brighton Metropolitan College, Великобританиябакалавриат38600 GBD
Автор:

Помощь в поступлении за границу с UniPage

UniPage организует поступление в зарубежные вузы, в том числе во всемирно известные, такие как Стэнфорд, Сорбонна и Мюнхенский технический университет. Мы также помогаем:

  • подобрать языковые курсы;
  • отправить ребенка в среднюю школу за рубежом;
  • получить студенческую визу;
  • подготовиться к международным экзаменам.

Отправьте заявку и укажите, какой вопрос вас интересует. Наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время.